La soja o soya es una planta originaria de China y con nombre japonés. De alto valor proteico (cercano al 35%), la soja es un excelente sustituto de la carne y por ello es usada para una infinidad de productos que pueden reemplazar a otros de origen animal. Es uno de los principales alimentos en...

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En la sartén caliente muy poquito aceite o mejor aún rocio vegetal, a fuego medio/bajo, y fría las milanesas, unos 3 a 4 min.,como máximo. Dándolas vuelta en la mitad de la cocción. Retire y escurra sobre papel absorbente, si fuese necesario. Sirva inmediatamente. Si desea cocerlas en forma...